CORETANPENA.COM - Cara membuat bawang goreng yang renyahnya tahan lama bisa kita lakukan sendiri dengan resep bawang goreng tepung maupun tanpa tepung, prosesnya benar-benar mudah dan sederhana melalui petunjuk tips praktis menggoreng bawang yang kriuk crispy di bawah ini.
Bawang goreng yang tetap renyah, gurih, garing dan kering atau tidak berminyak tentunya bisa diandalkan untuk disimpan sebagai persediaan di dapur.
Berikut resep bawang goreng renyah, tips praktis pakai dan tanpa tepung:
Bahan utama:
500 gram bawang merah yang dirajang halus
500 ml minyak goreng
Bahan perendam
1 sdm cuka dapur
1/2 sdt garam dapur
700 ml air matang
500 ml minyak goreng
Bahan perendam
1 sdm cuka dapur
1/2 sdt garam dapur
700 ml air matang
Caranya:
Masukan 1 sdm cuka ke dalam air
Rendam bawang merah yang sudah dirajang dengan air cuka selama 10 menit
Angkat dan tiriskan
Beri garam dan aduk-aduk seperlunya
Panaskan minyak dengan api besar
Masukan bawang saat minyak dalam keadaan panas dan goreng hingga kuning keemasan.
Angkat dan tiriskan
Beri garam dan aduk-aduk seperlunya
Panaskan minyak dengan api besar
Masukan bawang saat minyak dalam keadaan panas dan goreng hingga kuning keemasan.
Saat menggoreng bawang penting untuk diketahui jika bawang mudah sekali gosong. Karena itu sesaat setelah bawang masuk ke wajan, kamu wajib memperhatikan besar api.
Jangan tunggu sampai bawang menjadi cokelat tua. Karena bawang goreng masih dalam proses masak meskipun sudah kamu angkat dari wajan.
Untuk menyimpannya kamu harus menyiapkan wadah kedap udara yang bersih dan kering. Jangan lupa berikan tanggal kapan kamu menyimpannya.
Jika kamu menyimpannya dengan baik bawang goreng ini akan tahan 1-2 bulan.
