CORETANPENA.COM - Bolu kukus semangka lipat memiliki tekstur lembut dan empuk, dengan rasa manis dan gurih. Ukurannya yang mini membuat harganya murah meriah, dan proses membuatnya juga mudah.
Berikut resep dan cara buat kue bolu semangka lipat lembut dan enak:
Bahan:
15 sdm tepung terigu
4 butir telur
10 sdm gula pasir
1 bungkus vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 bungkus santan instant
biji selasih secukupnya
pewarna makanan merah, hijau dan kuning
15 sdm tepung terigu
4 butir telur
10 sdm gula pasir
1 bungkus vanili bubuk
1/2 sdt garam
1 bungkus santan instant
biji selasih secukupnya
pewarna makanan merah, hijau dan kuning
Cara membuat:
Langkah pertama kita akan siapkan bahan bahan dan peralatan yang akan di perlukan untuk membuat resep bolu semangka.
Langkah pertama kita akan siapkan bahan bahan dan peralatan yang akan di perlukan untuk membuat resep bolu semangka.
Kemudian siapkan wadah adonan, lalu masuk kan gula, kemudian masuk kan telur, 1 bungkus vanili, kemudian tambahkan juga SP kemudian bahan yang sudah di masuk kan delama wadah adonan kita mixer sampai mengembang dan berubahwarna.
Setelah adonan di mixer selama 3 menit dan sudah putih mengental kemudian masuk kan air santan setengah takaran dulu sambil di mixer.
Setelah santan tercampur kita masuk kan lagi santan yang setengah nya lagi sambil di mixer sampai bahan tercampur merata.
Setelah adonan sudah tercampur merata saya akan matikan mixer nya dulu, kemudian masuk kan tepung sambil di ayak, untuk semua tepung ya di saring.
Kemudian tambahkan beking powder nya lalu di mixer kembali asal tercampur, memakai kecepatan mixer paling rendah.
Selanjutnya di aduk adonan menggunakan sepatula supaya adonan yang menempel di pinggir bisa tercampur dengan merata.
Setelah adonan siap, selanjutnya adonan di bagi menjadi 3 bagian, kemudian di beri pewarna hijau, dan 2 adonan berwarna kuning dan merah muda, beri pewarna lalu aduk aduk sampai merata di setiap adonannya.
Untuk adonan warna hijau kita masuk kan ke dalam plastik segitiga agar mudah saat di semprotkan di cetakannya.
Siapkan cetakan bolu nya kemudian kita olesi dengan minyak goreng, kemudian taburi dengan biji selasih untuk jadi topingnya, biji selasih di tarok di paling bawah.
Selanjutnya adonan kuning dan merah muda di masuk kan ke dalam cetakan dahulu, kemudian untuk adonan yang hijau kita semprotkan untuk bagian paling atas.
Setelah semua cetakan penuh dengan adonan selanjutnya siap untuk kita kukus, siapkan penggukusan yang sudah mendidih dan siap untuk di gunakan.
Masuk kan cetakan berisi adonan ke dalam kukusan kemudian kita kukus selama 15 menit dan di tutup dengan tutup yang di beri lapisan kain.
Kue bolu semangka sudah matang kemudian kita keluarkan dari kukusan dan diamkan sebentar supaya dingin.
Setelah dingin baru kita keluarkan dari cetakan kue bolunya, dan dilipat dan dibungkus dengan plastik upp 11X11.
